Teu alimento é teu remédio. Entrevista com Dr. Lair Ribeiro.

O médico cardiologista e nutrólogo fala sobre genoma, epigenética e como os gens expressam ou não. “Quem manda na saúde é a alimentação”, diz o Dr. Lair Ribeiro, ao indicar, para prevenção de câncer as crucíferas como repolho, nabo, brócolis, couve e couve-flor. Lembra o pai da Medicina, Hipócrates, ao citar que seu alimento seja seu remédio e seu remédio seja seu alimento. E muito mais.

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